Giải Công Nghệ trang 109
Lời giải chi tiết SGK Lớp 11 · Môn CĂ´ng Nghệ · Trang 109–110
Bài 21: Sự cần thiết phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi
Mục tiêu bài học
Sau khi học xong, em sẽ:
- Trình bày được sự cần thiết phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
- Có ý thức bảo vệ môi trường, vận dụng vào thực tiễn chăn nuôi ở gia đình và địa phương.
Tóm tắt lý thuyết
I – Một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi
| Nguyên nhân | Nội dung chính |
|---|---|
| 1. Chất thải chăn nuôi | Gồm chất thải của vật nuôi (phân, nước tiểu, khí thải...), thức ăn thừa, bao bì đựng thức ăn, chất thải thú y (vỏ thuốc, kim tiêm...), đệm lót chuồng nuôi... Nếu không thu gom, xử lí đúng quy định sẽ gây ô nhiễm môi trường nước và không khí. |
| 2. Xác vật nuôi | Khi vật nuôi chết, xác cần được xử lí và tiêu hủy đúng quy định. Nếu không, sẽ gây ô nhiễm môi trường và trở thành nguồn lây lan, phát tán dịch bệnh. |
II – Ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi
- Chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm nguồn nước, không khí, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và vật nuôi.
- Trong chất thải và xác vật nuôi có vi sinh vật gây hại làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỉ lệ mắc bệnh, dễ bùng phát dịch bệnh, làm tăng chi phí và giảm hiệu quả chăn nuôi.
- Chất thải còn chứa ion kim loại nặng và chất ô nhiễm gây hại cho hệ sinh thái đất, nước, làm mất cân bằng sinh thái.
III – Một số biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi
- Quy hoạch khu chăn nuôi và xây dựng hệ thống chuồng trại tốt: chăn nuôi xa khu dân cư, có tường bao, hàng rào ngăn cách hạn chế lây lan dịch bệnh; chuồng phải xây cách xa nhà ở; có hệ thống thu gom, xử lí chất thải.
- Mật độ và diện tích chuồng nuôi phù hợp: mật độ giảm thì nguy cơ ô nhiễm càng thấp; tính toán số lượng vật nuôi tùy theo loài, giống, diện tích và cơ sở hạ tầng trang trại.
Giải các câu hỏi
❓ Câu hỏi mở đầu (Trang 109)
Đề: Ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi do những nguyên nhân nào gây ra? Chúng có ảnh hưởng như thế nào đối với vật nuôi và con người? Cần phải làm gì để hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
Trả lời:
- Nguyên nhân: Chủ yếu do chất thải chăn nuôi (phân, nước tiểu, thức ăn thừa, bao bì, chất thải thú y, đệm lót...) và xác vật nuôi không được thu gom, xử lí đúng quy định.
- Ảnh hưởng: Gây ô nhiễm nguồn nước, đất, không khí; ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người; làm giảm sức đề kháng, tăng tỉ lệ mắc bệnh và bùng phát dịch bệnh ở vật nuôi.
- Biện pháp: Quy hoạch khu chăn nuôi hợp lí, xây dựng chuồng trại đúng kĩ thuật, bố trí mật độ phù hợp, thu gom và xử lí chất thải, xử lí xác vật nuôi đúng quy định.
🔍 Khám phá 1 (Trang 110)
Đề: Nêu một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình và địa phương em.
Trả lời:
Một số nguyên nhân chính:
- Chất thải của vật nuôi (phân, nước tiểu, khí thải) không được thu gom, xử lí.
- Thức ăn thừa, đệm lót chuồng để lâu ngày bị phân hủy.
- Bao bì, vỏ thuốc, kim tiêm thú y vứt bừa bãi.
- Xác vật nuôi chết không được tiêu hủy đúng cách.
Liên hệ thực tiễn (em có thể tham khảo): Ở nhiều hộ gia đình nông thôn, chuồng nuôi gà, lợn thường đặt gần nhà ở, phân chưa được ủ mà thải trực tiếp ra vườn hoặc ao hồ, gây mùi hôi và ô nhiễm nguồn nước. Một số nơi nuôi tập trung nhưng thiếu hệ thống biogas hoặc hầm xử lí chất thải.
🔍 Khám phá 2 (Trang 110)
Đề: Vì sao cần phải bảo vệ môi trường trong chăn nuôi?
Trả lời:
Cần bảo vệ môi trường trong chăn nuôi vì:
- Chất thải và xác vật nuôi chứa vi sinh vật gây hại làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỉ lệ mắc bệnh và nguy cơ bùng phát dịch bệnh.
- Làm tăng chi phí phòng, trị bệnh và giảm hiệu quả kinh tế chăn nuôi.
- Chất thải chứa ion kim loại nặng và chất ô nhiễm gây hại nguồn nước, đất, không khí, ảnh hưởng đến hệ sinh thái và làm mất cân bằng sinh thái.
- Bảo vệ sức khỏe con người sống xung quanh khu chăn nuôi.
🔍 Khám phá 3 (Trang 110)
Đề: Nêu một số biện pháp để hạn chế ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, ý nghĩa của từng biện pháp.
Trả lời:
| Biện pháp | Ý nghĩa |
|---|---|
| Quy hoạch khu chăn nuôi xa khu dân cư, có tường bao, hàng rào ngăn cách | Hạn chế lây lan dịch bệnh, giảm ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe cộng đồng |
| Xây dựng chuồng trại đúng kĩ thuật, có hệ thống thu gom, xử lí chất thải | Giảm phát thải, tái sử dụng tối đa chất thải ngay trong trang trại |
| Bố trí mật độ và diện tích chuồng nuôi phù hợp | Tránh quá tải cho hệ sinh thái, giảm nguy cơ ô nhiễm |
| Xử lí, tiêu hủy xác vật nuôi đúng quy định | Ngăn ngừa phát tán mầm bệnh, bảo vệ môi trường |
Hai trang này chủ yếu là phần lý thuyết mở đầu cùng các câu hỏi "Khám phá" định hướng tư duy, chưa có bài tập tính toán. Em nhớ liên hệ thực tế ở địa phương mình để phần trả lời thêm sinh động nhé!