Giải Công Nghệ 12 (Lâm Nghiệp - Thủy Sản) trang 98

Hai trang này là phần lý thuyết thuần (Bài 19 – Kĩ thuật nuôi cá rô phi và tôm thẻ chân trắng), không có bài tập hay câu hỏi nào. Vì vậy cô sẽ tóm tắt gọn gàng kiến thức trọng tâm để em dễ ôn.

Phần 1: Hoàn thiện kĩ thuật nuôi cá rô phi trong lồng

a) Cho ăn

• Cho ăn 2 lần/ngày: khoảng 8–9 giờ sáng và 15–16 giờ chiều, dùng thức ăn viên nổi (Hình 19.2).
• Lượng thức ăn:
• 5–7% khối lượng cá nuôi trong 1–2 tháng đầu.
• 3–5% vào các tháng nuôi sau.
• Giảm lượng thức ăn vào ngày thời tiết xấu.
• Có thể cho ăn bằng tay hoặc dùng máy cho ăn tự động lập trình sẵn.

b) Quản lí lồng nuôi

• Hằng ngày quan sát, khắc phục ngay sự cố: vớt rác dạt vào lồng, vớt cá chết, xử lí xác cá theo quy định.
• Định kì vệ sinh lồng lưới để thông thoáng:
• 1 tuần/lần vào mùa hè.
• 2 tuần/lần vào mùa đông.
• Dùng máy phun xịt rửa lồng nhẹ nhàng, tránh cá nhảy ra ngoài.

c) Quản lí sức khoẻ cá nuôi lồng

• Phòng bệnh là quan trọng nhất: quản lí tổng hợp từ chăm sóc, đánh bắt, vận chuyển, chế độ cho ăn, môi trường, sát trùng nước định kì.
• Khi nguồn nước kém: treo túi vôi hoặc dùng thuốc sát trùng chậm tan giữa lồng.
• Bổ sung vitamin C, vitamin tổng hợp, thuốc tăng miễn dịch, men tiêu hoá; định kì trộn thuốc diệt nội, ngoại kí sinh trùng.
• Khi có dịch bệnh:
• Vớt bỏ cá chết, cá bệnh nặng (tuyệt đối không vứt xác cá ra nước xung quanh).
• Kiểm tra lâm sàng, gửi mẫu đến phòng thí nghiệm, xin tư vấn chuyên môn.
• Sát trùng lưới, dụng cụ, nguồn nước (treo túi vôi, viên TCCA hoặc phun BKC).
• Điều trị bằng thuốc được phép, đúng liều lượng theo hướng dẫn.

Phần 2: Thu hoạch cá rô phi

• Thu hoạch khi cá đạt kích cỡ thương phẩm (> 1,0 kg/con), sau 6–8 tháng nuôi.
• Trước thu hoạch dừng cho ăn 1–2 ngày.
• Kéo dồn cá nhẹ nhàng về một góc, tránh làm cá nhảy ra hoặc tổn thương.
• Chuẩn bị phương tiện vận chuyển cá sống (lồ, thuyền, vợt mềm lưới mịn).
• Lưu ý: không đánh bắt, tiêu thụ cá khi chưa hết thời gian cách li thuốc điều trị.
• Cá thương phẩm vận chuyển trong nước sạch, mát, đủ oxygen, nên tiêu thụ ngay trong ngày.

Phần 3: Kĩ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao

Kĩ thuật này chia quá trình nuôi từ giống lên thương phẩm thành 3 giai đoạn, nhằm:

• Tăng tốc độ sinh trưởng của tôm.
• Giảm rủi ro dịch bệnh.
• Giảm chi phí sản xuất.
• Nâng cao tỉ lệ sống và năng suất vụ nuôi.

1. Hệ thống ao nuôi

Lựa chọn và chuẩn bị ao:

• Hệ thống gồm 3 ao cho 3 giai đoạn, diện tích mỗi ao từ 1 000 m² đến 2 000 m².
• Ao đất hoặc ao nổi trên mặt đất (giai đoạn 1 và 2), lót bạt HDPE.
• Hình tròn hoặc chữ nhật bo tròn góc, cống thoát ở giữa trung tâm ao.
• Lắp hệ thống sục khí (giai đoạn 1) hoặc cả sục khí và quạt nước (giai đoạn 2 và 3).
• Ao giai đoạn 1 và 2 nên có mái che vào mùa nóng.

Vệ sinh ao:

• Ao đất: cải tạo theo đúng quy trình.
• Ao lót bạt: xịt rửa, khử trùng bạt trước khi nuôi.

Lấy nước vào ao: nước phải được lọc và khử trùng theo đúng quy trình.

---

Em ghi nhớ giúp cô vài con số hay ra trong kiểm tra nhé: 2 lần cho ăn/ngày, lượng thức ăn 5–7% rồi 3–5%, thu hoạch > 1,0 kg/con sau 6–8 tháng, và nuôi tôm chia 3 giai đoạn. Nếu em gửi đúng trang 98–99 (phần tiếp theo), cô sẽ giải tiếp cho em.