Giải Khoa Học Tự Nhiên 6 trang 108

📝 Lưu ý nhỏ: Ảnh gửi lên là trang 108 và 109 của Bài 32 — Nấm. Cô giải đầy đủ tất cả câu hỏi có trong hai trang này nhé.

---

TRANG 108

Câu 1 — Câu hỏi khởi động

Đề bài: Các em có biết vì sao những "cây nấm" nhỏ bé này lại được coi là những sinh vật to lớn nhất trên Trái Đất không?

Cách giải

Phần "cây nấm" mà ta nhìn thấy nhô lên mặt đất chỉ là một bộ phận nhỏ, gọi là thể quả (nơi sinh ra bào tử). Phần lớn cơ thể nấm nằm ẩn dưới đất.

Bên dưới mặt đất, nấm có một mạng lưới sợi nấm (gọi là hệ sợi nấm) lan rộng rất xa. Ở nhiều loài, mạng lưới này trải dài hàng nghìn mét vuông, thậm chí nhiều ki-lô-mét vuông.

Vì vậy, tuy "cây nấm" nhìn thấy thì nhỏ bé, nhưng tính cả phần sợi nấm khổng lồ ẩn dưới đất thì nấm được xem là một trong những sinh vật sống lớn nhất Trái Đất.

Đáp án: Vì phần ta nhìn thấy chỉ là thể quả nhỏ bé, còn phần thân thật sự là hệ sợi nấm khổng lồ lan rộng dưới lòng đất, có thể trải dài hàng ki-lô-mét.

💡 Mẹo nhớ: "Cây nấm trên đất chỉ là phần ngọn — gốc nằm ngầm rộng mênh mông."

---

Câu 2 — Quan sát Hình 32.1

Đề bài: Quan sát Hình 32.1, nhận xét về hình dạng của các loại nấm. Hãy kể tên một số loại nấm mà em biết.

Cách giải

Nhận xét về hình dạng các loại nấm trong Hình 32.1:

Hình dạng và kích thước của nấm vô cùng đa dạng:

• a) Nấm kim châm: thân dài, nhỏ, mảnh, mọc thành chùm; mũ nấm bé tròn ở đầu.
• b) Nấm mốc: rất nhỏ, mọc thành từng đám sợi mịn (như lớp bông) trên thức ăn ôi thiu.
• c) Nấm men: cơ thể đơn bào, hình bầu dục, kích thước rất nhỏ, chỉ quan sát được bằng kính hiển vi.
• d) Nấm linh chi: mũ to, dạng tán (như cái quạt), thể chất cứng, màu nâu đỏ.

→ Có loại lớn, dễ thấy bằng mắt thường; có loại nhỏ li ti phải dùng kính hiển vi mới thấy.

Một số loại nấm em biết: nấm rơm, nấm hương, nấm sò, nấm kim châm, nấm mỡ, mộc nhĩ (nấm tai mèo), nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm men, nấm mốc...

Đáp án: Nấm có hình dạng và kích thước rất đa dạng (từ to dễ thấy như linh chi đến nhỏ li ti như nấm men). Một số loại quen thuộc: nấm rơm, nấm hương, nấm sò, mộc nhĩ, nấm kim châm, nấm linh chi...

---

TRANG 109

Câu 3 — Vai trò của nấm

Đề bài: Dựa vào thông tin trên, trình bày vai trò của nấm trong tự nhiên và trong đời sống con người.

Cách giải

Vai trò trong tự nhiên:

• Nấm tham gia phân hủy chất thải và xác động vật, thực vật thành các chất đơn giản.
• Các chất đơn giản này cung cấp dinh dưỡng cho cây xanh và giúp làm sạch môi trường.

Vai trò trong đời sống con người:

• Làm thức ăn: nhiều loại nấm được dùng trực tiếp làm thực phẩm.
• Làm thuốc (dược liệu): nấm linh chi, đông trùng hạ thảo...
• Dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm:
• Nấm men → sản xuất bánh mì, bia, rượu.
• Nấm mốc → sản xuất tương.

Đáp án: Trong tự nhiên, nấm phân hủy xác sinh vật và chất thải, làm sạch môi trường, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây xanh. Trong đời sống, nấm dùng làm thức ăn, làm thuốc và phục vụ công nghiệp chế biến thực phẩm (làm bánh mì, bia, rượu, tương...).

---

Câu 4 — Hoàn thành bảng vai trò của nấm

Đề bài: Nêu tên các loại nấm em biết và tác dụng của chúng rồi hoàn thành bảng theo mẫu sau.

Cách giải

Đáp án: Như bảng trên — mỗi nhóm vai trò có những loại nấm tiêu biểu riêng.

💡 Mẹo nhớ: "Ăn có rơm – hương – sò, men – mốc lo chế biến, linh chi – đông trùng làm thuốc."

---

Câu 5 — Tưới nước cho nấm (Hình 32.2)

Đề bài: Một số nấm được trồng làm thực phẩm (Hình 32.2). Trong kĩ thuật trồng nấm, người trồng thường xuyên phải tưới nước sạch cho nấm. Em hãy giải thích vì sao cần tưới nước cho nấm. Nếu lượng nước tưới không đủ hoặc nước tưới kém vệ sinh thì điều gì sẽ xảy ra?

Cách giải

Vì sao cần tưới nước cho nấm:

• Nấm sinh trưởng tốt nhất ở nơi nóng ẩm. Tưới nước giúp giữ độ ẩm cần thiết cho giá thể (rơm, mùn cưa...).
• Đủ ẩm thì sợi nấm phát triển mạnh, hình thành thể quả (cây nấm) nhanh và đều, cho năng suất cao.

Nếu lượng nước tưới không đủ:

• Giá thể bị khô, nấm thiếu nước nên còi cọc, chậm lớn, dễ bị khô héo hoặc chết.
• Năng suất giảm, chất lượng nấm kém.

Nếu nước tưới kém vệ sinh:

• Nước bẩn mang theo vi khuẩn, nấm mốc gây hại và mầm bệnh.
• Nấm dễ bị nhiễm bệnh, hư hỏng, thối nhũn.
• Nấm thu hoạch không bảo đảm an toàn, có thể gây hại cho người ăn.

Đáp án: Cần tưới nước để giữ độ ẩm, giúp nấm phát triển tốt và cho năng suất cao. Thiếu nước thì nấm khô, còi cọc, năng suất thấp. Nước bẩn thì nấm dễ nhiễm bệnh, hư hỏng và không an toàn khi ăn.

---

🎯 Ghi nhớ: - Nấm là sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào, sống dị dưỡng; hình dạng và kích thước rất đa dạng. - Dựa vào cơ quan tạo bào tử, nấm chia thành 3 nhóm: nấm túi, nấm đảm, nấm tiếp hợp. - Trong tự nhiên: nấm phân hủy xác sinh vật, làm sạch môi trường. Trong đời sống: làm thức ăn, làm thuốc, chế biến thực phẩm. - Trồng nấm cần giữ ẩm bằng nước sạch — đủ nước, sạch nước thì nấm khỏe và an toàn.