Giải Khoa Học 4 trang 88

Lưu ý nhỏ nhé: số trang in trên hai ảnh này thực ra là 86 và 87, không phải 88–89. Cô vẫn giải đầy đủ nội dung trong ảnh để con học, mình chỉ ghi đúng theo đề bài thôi.

Tóm tắt lý thuyết

Trang này tiếp tục bài về dinh dưỡng, gồm hai phần:

2. Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng

• Chất bột đường: cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.
• Chất đạm: giúp cơ thể phát triển và lớn lên.
• Chất béo: dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K.
• Vi-ta-min và chất khoáng: tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và tiêu hoá tốt.

3. Năng lượng có trong thực phẩm

• Năng lượng do thực phẩm cung cấp được tính bằng ca-lo (cal).
• Lượng ca-lo của mỗi loại thực phẩm dựa vào lượng chất bột đường, chất đạm, chất béo có trong thực phẩm đó.

---

Bài 1 (Phần 2): Vai trò các nhóm chất dinh dưỡng

Đề: Quan sát hình 3, nói về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng trong thực phẩm đối với cơ thể.

Lời giải:

---

Bài 2 (Phần 2): Thảo luận và chia sẻ

Đề:

• Vì sao hằng ngày trẻ em nên ăn thực phẩm chứa nhiều chất đạm?
• Chúng ta có cần ăn đủ thực phẩm thuộc bốn nhóm chất dinh dưỡng không? Vì sao?

Lời giải:

Câu 1: Trẻ em đang trong giai đoạn lớn nhanh nên cần nhiều chất đạm. Chất đạm giúp cơ thể phát triển và lớn lên, xây dựng cơ bắp, giúp con cao lớn, khoẻ mạnh.

Câu 2: Có, chúng ta cần ăn đủ thực phẩm thuộc cả bốn nhóm chất dinh dưỡng. Vì mỗi nhóm chất giữ một vai trò riêng:

• Chất bột đường cho năng lượng,
• Chất đạm giúp lớn lên,
• Chất béo dự trữ năng lượng và hấp thụ vi-ta-min,
• Vi-ta-min, chất khoáng tăng sức đề kháng.

Nếu thiếu một nhóm, cơ thể sẽ mệt mỏi, chậm lớn hoặc dễ bệnh. Ăn đủ và cân đối bốn nhóm thì cơ thể mới khoẻ mạnh, phát triển toàn diện.

---

Bài 1 (Phần 3): Năng lượng trong thực phẩm

Đề: Quan sát hình 4 và cho biết:

• Năng lượng có trong 100 g của mỗi loại thực phẩm.
• Thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào?
• Thực phẩm cung cấp ít năng lượng thuộc nhóm chất dinh dưỡng nào?

Lời giải:

Năng lượng trong 100 g mỗi loại (theo Hình 4):

• Thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng (gạo, đậu, thịt gà): thuộc nhóm chất bột đường, chất đạm và chất béo.
• Thực phẩm cung cấp ít năng lượng (thanh long, bắp cải): thuộc nhóm vi-ta-min và chất khoáng (rau, củ, quả).

---

Bài 2 (Phần 3): Kể tên thực phẩm khác

Đề: Kể tên một số thực phẩm khác cung cấp cho cơ thể năng lượng ở mức độ khác nhau mà em biết.

Lời giải (gợi ý):

• Nhiều năng lượng: bánh mì, mì sợi, khoai, ngô, thịt lợn, dầu ăn, bơ, phô mai.
• Năng lượng trung bình: sữa, chuối, sữa chua.
• Ít năng lượng: dưa chuột, rau muống, cà chua, cam, dưa hấu.

---

Câu hỏi thảo luận

Câu 1: Vì sao trẻ em không nên ăn thường xuyên: gà chiên, khoai tây chiên, bánh ngọt, đồ uống có đường?

→ Vì những món này chứa nhiều chất béo và đường nhưng không tốt cho cơ thể, lại rất ít hoặc không có chất đạm, vi-ta-min, chất khoáng cần thiết. Ăn thường xuyên dễ gây thừa cân, béo phì, sâu răng và ảnh hưởng đến quá trình phát triển, phòng chống bệnh tật.

Câu 2: Nếu hằng ngày chúng ta không ăn rau thì điều gì xảy ra với cơ thể? Vì sao?

→ Cơ thể sẽ thiếu chất xơ, vi-ta-min và chất khoáng. Khi đó dễ bị táo bón, hệ tiêu hoá hoạt động không tốt, sức đề kháng giảm và dễ mắc bệnh. Vì rau, củ cung cấp chất xơ giúp tiêu hoá và nhiều vi-ta-min, chất khoáng giúp cơ thể khoẻ mạnh.

---

Em đã học

• Thực phẩm được chia thành bốn nhóm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng.
• Các chất dinh dưỡng giữ vai trò quan trọng: cung cấp năng lượng, giúp cơ thể phát triển, lớn lên, khoẻ mạnh và chống lại bệnh tật.

Con nhớ ăn đủ và cân đối cả bốn nhóm, ăn nhiều rau xanh và uống đủ nước để cơ thể luôn khoẻ nhé!