Giải Khoa Học 4 trang 102
Lời giải chi tiết SGK Lớp 4 · Môn Khoa Há»c · Trang 102–103
Nguon: Khoa Hoc 4 - Ket Noi Tri Thuc Voi Cuoc Song (trang 102 – 103)
1. Một số dấu hiệu của thực phẩm an toàn (tiếp theo)
Câu 2
Đề bài: Quan sát hình 2, thảo luận và xác định một số dấu hiệu của thực phẩm an toàn theo:
- Nơi nuôi trồng, nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm.
- Nơi bày bán, bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến.
- Cách chế biến thực phẩm.
Cách giải
Em quan sát từng tấm hình rồi nói ra dấu hiệu của thực phẩm an toàn:
| Hình | Nội dung | Dấu hiệu thực phẩm an toàn |
|---|---|---|
| Hình a | Vườn rau an toàn, có bảng tên | Rau được trồng ở nơi sạch, có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ |
| Hình b | Thịt tươi có tem ngày, bảo quản lạnh | Thịt còn tươi, có ngày sản xuất, được giữ lạnh ở 4°C |
| Hình c | Túi hoa quả sấy có nhãn | Có ghi ngày sản xuất, hạn dùng, cách bảo quản nơi khô ráo |
| Hình d | Rửa rau, chế biến rau | Thực phẩm được rửa sạch trước khi nấu |
Trả lời: - Nơi nuôi trồng, nguồn gốc: Rau được trồng ở nơi sạch sẽ, có bảng ghi rõ là rau an toàn và biết được nguồn gốc xuất xứ. - Nơi bày bán, bảo quản: Thịt tươi sống được giữ lạnh, có ghi ngày sản xuất và hạn dùng. Thực phẩm chế biến sẵn được đóng gói kín, có nhãn ghi ngày làm và hạn dùng. - Cách chế biến: Rau, củ được rửa thật sạch trước khi nấu để loại bỏ đất bẩn và vi khuẩn.
Câu hỏi
Đề bài: Theo em thực phẩm như thế nào là thực phẩm an toàn?
Cách giải
Trả lời: Thực phẩm an toàn là thực phẩm: - Có nguồn gốc rõ ràng, biết được nơi nuôi trồng. - Còn tươi, sạch, không bị hỏng, không bị mốc. - Được bảo quản đúng cách (giữ lạnh hoặc để nơi khô ráo). - Có ghi ngày sản xuất và hạn dùng (còn trong hạn dùng). - Được rửa sạch và nấu chín trước khi ăn. Ăn thực phẩm an toàn giúp cơ thể khỏe mạnh và không bị bệnh.
Em có biết?
💡 Nhiều nước trên thế giới và Việt Nam đã làm truy xuất mã nguồn gốc sản phẩm. Nhờ vậy, người mua biết được sản phẩm làm ra từ đâu, ở nơi nào. Từ đó mua được thực phẩm an toàn cho gia đình.
2. Lí do cần sử dụng thực phẩm an toàn
Câu 1
Đề bài: Quan sát hình 4 và cho biết hai bạn trong hình đang gặp vấn đề gì. Nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng đó?
Cách giải
Trả lời: - Hình a: Bạn nhỏ bị đau bụng phải chạy vào nhà vệ sinh. Bạn nghĩ có thể do ăn xiên thịt mua ở cổng trường. - Hình b: Bạn nhỏ phải nằm viện, được bác sĩ truyền nước. Bạn bị ngộ độc do ăn thức ăn đã bị nhiễm nấm mốc. Nguyên nhân: Cả hai bạn đều ăn phải thực phẩm không an toàn (đồ ăn bán ngoài đường không rõ nguồn gốc, thức ăn bị mốc). Vì vậy mà bị đau bụng và ngộ độc.
Câu 2
Đề bài: Chia sẻ những thông tin khác về tác hại, hậu quả khi sử dụng thực phẩm không an toàn.
Cách giải
Trả lời: Khi ăn thực phẩm không an toàn, cơ thể có thể bị: - Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa. - Tiêu chảy, mất nước. - Ngộ độc thức ăn, phải đi cấp cứu. - Mệt mỏi, sốt, không muốn ăn. - Nếu nặng và kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Vì vậy, em cần chọn thực phẩm sạch, an toàn và ăn chín, uống sôi.
Câu 3
Đề bài: Quan sát từ hình 5 đến 9.
Cách giải
Em quan sát các hình và nhận ra đâu là thực phẩm không an toàn:
Trả lời: - Hình 5: Ổ bánh mì có ghi hạn dùng. Em cần xem bánh còn hạn dùng không, có bị mốc không. - Hình 6: Quả táo đã bị thối, hỏng. Đây là thực phẩm không an toàn, không nên ăn. - Hình 7: Hộp sữa có ghi ngày sản xuất và hạn dùng. Em cần kiểm tra sữa còn hạn dùng và hộp không bị phồng, rách. Khi mua đồ ăn, em luôn nhớ xem hạn dùng và xem thực phẩm có bị hỏng, mốc, thối hay không.
🎯 Ghi nhớ: Thực phẩm an toàn là thực phẩm sạch, còn tươi, có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn dùng và được nấu chín. Ăn thực phẩm không an toàn dễ bị đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc. Vì vậy phải chọn đồ ăn an toàn để giữ cơ thể khỏe mạnh.