Giải Công Nghệ 6 trang 65
Lời giải chi tiết SGK Lớp 6 · Môn CĂ´ng Nghệ · Trang 65–66
Bài 12: Nồi cơm điện
Câu hỏi mở đầu (trang 64)
Đề bài: Cơm được nấu như thế nào trước khi có nồi cơm điện? Nồi cơm điện làm việc như thế nào? Làm sao để lựa chọn, sử dụng nồi cơm điện đúng cách, tiết kiệm và an toàn?
Cách giải
1. Trước khi có nồi cơm điện, cơm được nấu như thế nào?
- Trước khi có nồi cơm điện, người ta nấu cơm bằng nồi gang, nồi đất hoặc nồi nhôm đặt trên bếp củi, bếp than hoặc bếp dầu.
- Người nấu phải canh lửa liên tục, điều chỉnh lửa to – nhỏ để cơm chín đều, không bị khê hoặc sống.
2. Nồi cơm điện làm việc như thế nào?
- Khi bắt đầu nấu: bộ phận điều khiển cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt → nồi làm việc ở chế độ nấu (nhiệt độ cao, khoảng 100°C).
- Khi cơm cạn nước: bộ phận điều khiển tự động giảm nhiệt độ của bộ phận sinh nhiệt → nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (nhiệt độ thấp hơn, khoảng 60–70°C).
3. Lựa chọn và sử dụng nồi cơm điện đúng cách, tiết kiệm, an toàn:
- Chọn nồi có dung tích phù hợp số người trong gia đình.
- Chọn nồi có nhãn năng lượng tiết kiệm điện.
- Vo gạo sạch, cho nước vừa đủ theo vạch chia.
- Lau khô đáy nồi nấu trước khi đặt vào thân nồi.
- Đóng nắp kín khi nấu, không mở nắp nhiều lần.
- Rút phích cắm khi không sử dụng.
Câu hỏi Khám phá (trang 65)
Đề bài: Quan sát Hình 12.2 và cho biết tên gọi các bộ phận (1), (2), (3), (4), (5).
Cách 1 — Quan sát hình và đối chiếu lý thuyết
Dựa vào Hình 12.2 (cấu tạo nồi cơm điện) và phần lý thuyết mục I, ta xác định:
| Số | Tên bộ phận | Chức năng |
|---|---|---|
| (1) | Thân nồi | Bao kín, giữ nhiệt, liên kết các bộ phận khác |
| (2) | Nắp nồi | Bao kín, giữ nhiệt, có van thoát hơi điều chỉnh áp suất |
| (3) | Van thoát hơi | Điều chỉnh áp suất bên trong nồi |
| (4) | Nồi nấu | Dạng hình trụ, phía trong phủ lớp chống dính, là nơi chứa gạo và nước |
| (5) | Bộ phận điều khiển | Bật/tắt, chọn chế độ nấu, hiển thị trạng thái hoạt động |
Cách 2 — Ghi nhớ theo vị trí từ ngoài vào trong
- (1) – Thân nồi: phần vỏ ngoài cùng, to nhất.
- (2) – Nắp nồi: phần trên cùng, dùng để đậy.
- (3) – Van thoát hơi: nằm trên đỉnh nắp nồi.
- (4) – Nồi nấu: phần rời bên trong, có thể lấy ra rửa.
- (5) – Bộ phận điều khiển: mặt trước thân nồi, có nút bấm/đèn báo.
Đáp án: - (1): Thân nồi - (2): Nắp nồi - (3): Van thoát hơi - (4): Nồi nấu - (5): Bộ phận điều khiển
💡 Mẹo nhớ: Nhớ 5 bộ phận theo câu: "Thân – Nắp – Van – Nồi – Điều khiển" (viết tắt: T-N-V-N-Đ). Hình dung từ ngoài vào trong: vỏ ngoài (thân) → nắp đậy → van trên nắp → nồi bên trong → nút bấm phía trước.
🎯 Ghi nhớ: - Nồi cơm điện có 5 bộ phận chính: thân nồi, nắp nồi, van thoát hơi, nồi nấu, bộ phận điều khiển. - Nguyên lí làm việc: bộ phận điều khiển cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt khi nấu, và tự động giảm nhiệt khi cơm chín để chuyển sang chế độ giữ ấm.